章丘大葱是山东哪里的特产-爱问AIOFO

aiofo2023-12-08  116

章丘大葱是山东哪里的特产

章丘大葱是比较有特色的一种美食,也是山东地区比较出名的一个特产,很多人都喜欢吃章丘大葱。章丘大葱就是山东济南市章丘区的特产,其中绣惠镇、宁家埠镇、枣园镇、龙山镇产的最正宗。

章丘大葱是山东哪里的特产

济南市章丘区。

章丘大葱,属百合科葱属,为多年生宿根草本植物。又称菜伯、和事草等。辣味稍淡,微露清甜,脆嫩可口,葱白很大,适易久藏。章丘大葱中含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质。

章丘大葱的品质特点可以用四个字概括,即:高、长、脆、甜。高指的是章丘大葱的植株高大,有“葱王”之称号。长指的是章丘大葱的主要产品部分—葱白长而直。一般白长50-60厘米(最长80厘米左右)、径粗3-4厘米、单株重1000克左右,重者可达1.5千克以上。

脆指的是章丘大葱质地脆嫩。甜指的是章丘大葱的葱白,甘芳可口,很少辛辣,最宜生食,熟食也佳。章丘大葱中含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质。

山东章丘大葱产地哪个村

正宗章丘大葱产地在山东省济南市章丘区绣惠镇、宁家埠镇、枣园镇、龙山镇。

章丘大葱因产于山东省济南市章丘区而得名,是山东省著名特产之一,被誉为“葱中之王”,历史悠久,驰名中外,深受世界各地消费者喜爱。

章丘大葱中含有较多的蛋白质、多种维生素、氨基酸和矿物质,并富含微量元素“硒”,除此以外,还含有维生素A、维生素C和具有强大杀菌能力的蒜素。

章丘大葱的吃法

章丘大葱主要做食品的佐料:像烤鸭、锅烧肘子、清炸大肠、葱烧海参、葱烧蹄筋、葱烧肉、葱扒鱼唇;主要调味品有:葱油泥、葱椒泥、葱油、葱椒绍酒等。

章丘大葱有特殊的香味和辛辣味。常食大葱,不但能增进食欲,并有一定医疗效果。葱白肥大、细嫩,于淡辣中略带清甜,耐久藏。生吃、凉拌最佳,炒食、调味、配锅亦好,堪称葱中珍品。为山东人最喜爱的常备蔬菜之一。大葱蘸酱就面饼,是地道的山东风味,尤为广大群众所喜食。人们常说,“如言山东菜,菜菜不离葱”。

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