西瓜软了一般都是坏了。西瓜内部变软一是因为放置时间过久，导致西瓜在不断的老化过程中出现营养流失、内部变质发软变味的现象，二是西瓜可能存放不当，让细菌等微生物侵袭，出现的腐坏变软。这两种情况都不能吃了。
如果吃了内部变软变质的西瓜，轻则出现腹痛、腹泻、呕吐等急性胃肠炎症状，重则会有细菌性等食物中毒症状。
一旦不慎食用变软变质的西瓜，有出现任何不适的情况下，都应第一时间就医诊治，以免错过治疗时机，加重患者病情。
坏掉的西瓜一般瓜皮纹路淡，瓜皮较厚，外皮有明显伤痕或软烂部分、瓜蒂黑褐色或发霉等。还未打开时就能闻到一股腐烂的异味，若是打开通常伴有酒味、酸味、腐臭味等。
