釉上彩是生活中比较常见的一种陶瓷工艺，它在制作的时候会在表面添加一些彩绘，色彩丰富，款式多样，深受人们喜欢。但是釉上彩是比较容易掉色的，用久了表面的彩绘会慢慢变淡！
釉上彩的瓷器确实比釉下彩的瓷器更容易掉色。以下是具体原因：
釉上彩的颜料绘制在釉面上，然后通过高温烧制，使其与釉面熔为一体。但是，由于颜料位于釉面之上，更容易受到外界的摩擦或酸碱腐蚀，从而导致颜料脱落。
釉下彩的颜料则渗透到胎体中，经过高温烧制后与胎体融为一体，因此更加耐磨和耐洗。
此外，釉上彩的瓷器在长期使用中可能会释放重金属，如铅和汞，对人体健康有害。因此，在选择瓷器时，建议优先考虑釉下彩产品，它们不仅更耐磨和耐洗，而且不含重金属，对人体更安全。
顾名思义，釉上彩是先上釉后上彩，再低温烧制，颜料在釉表面，摸上去有明显的凹凸感。不仅容易脱色，颜料中的重金属也比较容易渗出。尤其遇酸后渗出更多（以防万一，酸性饮料尽量不要倒陶瓷杯里喝），长时间使用很容易慢性中毒。
釉上彩指的是在陶瓷烧制成型后，在成品上创作手绘，然后二次入窑，低温固化彩料而成。
如果感觉到凹凸感，并且用肉眼能看出花色表面高低不平，那么它就是釉上彩了。由于这种制品是用陶瓷颜料制成的花纸贴在釉面上或直接以颜料涂在产品表面，因烤烧温度没有达到釉层的熔融温度，花面不能沉入釉中，所以有铅超标的可能，最好不要购买。
相对釉中、釉下陶瓷而言，釉上彩部分颜色可能有含有毒素（主要是铅和铬），不过一般是不用担心的，这些铅铬溶出量都在安全范围内！金色的釉上彩餐具是不含有这些重金属的，但不适合微波炉和洗碗机。这样显得餐具好看，而且高效率、低成本、较为适合批量大量生产的形式。相对釉中、釉下陶瓷而言，釉上彩部分颜色可能有含有毒素（主要是铅和铬），不过一般是不用担心的，这些铅铬溶出量都在安全范围内。因此瓷餐具选择釉上彩工艺而不用釉下彩或是釉中彩。
釉下彩是在整体施釉之前在坯体上进行手工绘画，由此可见其效率的低与成本的高，釉下彩也主要用于大型器件艺术的展现。
釉中彩就比较少，是因为在手绘瓷器中，釉中彩主要用来表现特殊的艺术形式，但是工艺上既没有釉下彩画工、烧成上的难度，又没有釉上彩操作简单成本低廉的优势，属于两头不讨好，做的人自然也就少了。
釉上彩则以设计好的花纸来贴、烤为骨瓷上色，才是高效率、低成本、较为适合批量大量生产的形式。因此瓷餐具选择釉上彩工艺而不用釉下彩或是釉中彩。
