阿胶糕的做法有很多，有些人在制作阿胶糕的时候会放一些玫瑰花，这样可以起到更好的保健效果，深受人们喜欢，玫瑰花做阿胶糕是有一定讲究的，那么玫瑰花做阿胶糕要去掉根部吗？下面让我们具体来看看吧！
一般是要去掉根部的，只需要花瓣就可以了。
玫瑰的药性温和。 它对健康有益，特别是对女性。 玫瑰花具有促进血液循环，祛瘀，调和内脏的功能。 由于气血循环不畅，人的脸色不好。 玫瑰花可以有效促进气血循环。 如果坚持服用玫瑰花，肤色会越来越好。
当女性痛经，月经不调，肤色暗沉，情绪低落等时，可以服用玫瑰花进行调理。 这是因为玫瑰花具有很好的镇静，养血和养血，调理情绪，养颜美的功效。长期使用玫瑰花还可以改善内分泌失调。
只需要将玫瑰花的花瓣掰下来就可以了，去除蒂部，然后备用即可。
做阿胶糕的玫瑰花通常都是直接买的干玫瑰花，是市面上比较常见的一种干花，很多人都会用它泡茶喝，尤其是女性朋友们。干玫瑰花在制作阿胶糕的时候，我们一般都会手动将上面的花瓣一片一片撕下来，然花瓣放置备用即可，等到阿胶糕熬好之后，将玫瑰花瓣放进模具里面，然后再倒入熬好的阿胶糕，然后在最上面撒上一些玫瑰花瓣，最后进行冷却定型切片。
食材：
阿胶250克，黑芝麻500克，核桃250克，红枣250克，枸杞125克，冰糖125克，黄酒500克，玫瑰花适量
步骤：
1、将阿胶掰成小块，用破壁器磨成粉末，倒入250克黄酒，密封后浸泡24小时。
2、枣洗净晾干，去籽
3、黑芝麻洗净，炒干。继续用小火煎，使其有香味
4、将核桃放入烤箱，在150℃下烤10分钟
5、将泡好的阿胶倒入锅中，再加入250克黄酒，加入碎冰糖，大火煮沸，转小火继续搅拌煮熟，小火煮熟直至挂旗
6、将火调至最小，将枸杞、红枣搅拌均匀放入锅中，再倒入核桃仁和黑芝麻，搅拌均匀
7、在容器上放一张厚油纸，然后铺上一层玫瑰花，将煮好的阿胶饼倒入容器中，最上面也铺一层玫瑰花，压平，放入冰箱冷藏，取出，切成小块，密封后冷藏。
