西米要洗吗-爱问AIOFO

aiofo2022-09-23  6

西米可以用冷水快洗一下。西米是通过机械处理、浸泡、沉淀、烘干制成的可食用淀粉,在加工过程中可能会有一些较脏的物质吸附在上面,所以在食用前有必要对西米进行清洗。

西米要洗吗


西米别名西谷米、沙谷米、沙弧米等,西米有大有小,在市场上经常见到的是稍微偏小的那一种西米。

西米是由棕榈树类的树干、树身(茎)加工制成的可食用淀粉,最为传统的是从西谷椰树的木髓部提取的淀粉。

在太平洋西南地区,西米是主要食物,在世界各地,主要的食用方法是制布丁或酱汁增稠剂。

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